先后负责康师傅旗下汤大师、锅煮拉面、爱鲜大餐等高端面品牌,劲爽拉面等中价面品牌,香爆脆等干吃面品牌,金汤、豚骨、胡椒、藤椒牛肉等品牌,包括但不限于产品规划、新品上市、品牌策略、品牌生动化物料等。具体包括:
一、本品经营
1、产品规划。负责管理产品生命周期,依据消费者和市场发展趋势分析,对产品SKU的进行布局规划;
2、新品上市。制定新产品开发方向,根据新品测试精进产品以达到上市要求;把控新品上市进度;主导新品上市说明会,并作上市报告;追踪区域别新品出货、铺货达成,保证100%目标;
3、品牌经营分析。分析财报、BI、Nielsen等数据,并根据定期走访市场结果,给出分析及品牌策略报告,并监督策略的落地执行;
4、品牌生动化布建。对品牌传播所使用的物料的设计和应用负责,监督视觉使用,保证品牌调性统一;
5、KPI目标、企划量等制定。①每月制定区域别销量、铺货KPI指标,并日日追踪,督促KPI目标达成;②根据历史销量销额数据,并参考实际出货节奏,提供给工厂滚动企划量;
6、产销协调。对产品生产和销售的节奏进行把控,涉及新品上市、产品切换、季节曲线、企划量等因素,与供应链方面对接沟通生产,与营业端对接沟通销售,准确把控生产和销售的节奏。
二、竞品分析
1、竞品经营分析:根据蹲点数据、Nielsen数据等,对竞品经营状况进行分析;
2、关注市场动态:定期走访市场,关注竞品产品、SP活动等市场动态;
3、制定因应策略:因应市场竞争态势制定品牌发展策略、KPI目标等。
业绩表现:
1.成功上市锅煮拉面,完成消费升级背景下康师傅高端煮面品牌的转型升级,上市1个月内完成100%精准铺货目标,通过线上OTV传播与线下社区推广相结合,知名度稳步提升,业绩占煮面市场15%以上;
2.主导并推动干吃面专案成功实施,香爆脆上市新口味劲爆辣条,并成功实现香爆脆由0.5元向1.0元的升级转型经营,1.0元香爆脆由月均1.5万箱提升至月均9万箱,干吃面市占率止衰为增,由5.5%提升至8.9%;
3.熬制高汤产品持续推动逆转胜,趋势向好,销量翻番;相对于竞品,KT比由25%提升至45%;